|
|
Witlofschotel Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g kruimige aardappelen, geschild
1 pakje roomkaas met kruiden (150 g)
800 g witlof
1 duobakje beenhamreepjes (200 g)
100 g belegen kaas, geraspt
Voorbereiding:
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar, giet af en stamp ze fijn met de Boursin. Snijd de onderkant van de stronk witlof en verwijder de buitenste bladeren. Kook de witlof 5-6 minuten.
Bereidingswijze:
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Verdeel de witlof over de bodem van de ovenschaal en schep hierover een laag aardappelpuree. Bestrooi met de hamreepjes en de kaas en bak het gerecht in 20-25 minuten gaar in het midden van de oven. Bestrooi de witlofschotel eventueel voor het serveren met wat fijngesneden bieslook.
|
|
|